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    熟食殺菌釜屬於大型設備,在使用它時用戶需時刻注意安全!

    發布時間: 2019-07-02  點擊次數: 657次
       熟食殺菌釜由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長等優勢。
      熟食殺菌釜屬於大型設備,在使用它時用戶需時刻注意安全!
      1、熟食殺菌釜安全操作規程至少應包括:
      (1)殺菌鍋的操作工藝指標和工作壓力,工作溫度。
      (2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
      (3)生產運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。
      (4)設備停用時的保養方法。
      2、本設備嚴禁超過設計壓力、溫度運行。
      3、使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格,應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任製;發現不正常現象應及時處理。
      4、殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等於設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓後指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以後每年核正一次,凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。
      5、在使用過程中應經常對斜麵自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位塗抹滑脂和機油,以保證磨擦麵處於潤滑狀態。
      6、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全麵檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。
      7、真空袋裝熟食殺菌釜滅菌鍋設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表麵清洗幹淨。外露加工表麵刷以防鏽漆,安全檢測控製儀表予以罩封保護。
      8、鍋身法蘭麵上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應及時更換,以便保證密封,防止泄漏。
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