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水浴殺菌鍋
產品時間:2021-04-28
水浴殺菌鍋$n諸城市向日葵APP下载安装ioses官方機械有限公司 是山東省食品加工設備行業研製生產的優質廠家,技術力量雄厚,設計製造能力強,生產設施完善,管理製度健全。本公司以“服務為根,質量為本"為經營宗旨,以合理的價格,提供優質的產品和完善的售後服務,以客戶需求為導向,不斷創新,以提高客戶生產效率為己任,為客戶帶來高效的現場解決方案。



水浴殺菌鍋應用價值: 
殺菌後的食品由於可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售麵,從而獲得高額利潤。
水浴殺菌鍋的工作原理
1、殺菌鍋底部為貯水箱,當物料裝入殺菌籃並關好鍋門。

2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器後抽出,並送到換熱器中用蒸汽進行加熱。

3、從位於殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上麵。由於循環量大,鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。

4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力,自動控製進、排氣閥的開關,使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關係。當殺菌鍋處於加熱和保溫狀態時,蒸汽閥門和疏水閥自動打開,冷卻水閥門自動關閉;當殺菌鍋處於冷卻狀態時,蒸汽閥門和疏水閥自動關閉,冷卻水進、出閥門自動打開。

5、殺菌結束後,循環泵停止,循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使用。

殺菌鍋廣泛的用途是用在食品、醫藥領域。 具體細分為肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆製品、水產品、罐頭產品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。

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